最近のコンビニでは、お米関連の商品が次々と並ぶようになりました。
米粉を使ったパンや、今まで見たことの無いおにぎり、玄米を使った素朴なおせんべい、もち米のスイーツなどバラエティ豊かです。
セブンイレブンでは米粉のパンを見つけました
米粉を使ったブールつぶあん&ホイップ
ブールとはフランス語で「球、ボール」という意味。
丸く焼き上げたパンのことを言います。
国産米粉を30%使用したパン生地は、小麦100%の生地よりもっちりした食感が特徴的です。
中にはホイップクリームとつぶあんがたっぷり。
ホイップクリームはボリュームがありながらしつこくなく、つぶあんのしっかりした甘さとよく合います。
粒の存在感もちゃんと感じられます。
米粉を使ったブール2個入り
こちらもパン生地中に国産米粉を30%使用しています。
そのまま食べても美味しいのはもちろん、中をくり抜いてシチューなどを入れてみたり、半分にカットしてチーズやハム、ジャムなどを挟んでも。
その日の気分でアレンジが楽しめるのは嬉しいですね。
レンジで少し温めるとさらにふわふわな食感になり、お米の甘みもより感じられます。
トーストすると、表面のカリッカリと中のふわもち加減が絶妙です。
小麦製品の値段高騰が続く中、このような米粉を使った商品がこれからも増えて欲しいなと思います。
コンビニのお米商品は定番も一層バラエティ豊か！
NewDays 『濃い味たまごのオムすび』
ユニークなネーミングと鮮やかなたまごの色味が目を引きます。
オムライスのおむすびって今までありそうでなかったですよね。
たまごはふわふわで、薄焼きながらボリュームたっぷり。
ベジタブルミックス入りのケチャップライスはやや柔らかくしっとりしています。
中にはケチャップがちょこんと挟んであり、食べた時に口の中でちゃんとオムライスになります。
片手で気軽にオムライスを食べられるとは、なんとも斬新なおむすび！
カロリーも普通のオムライスより抑えられるのは嬉しいですね
コンビニにはお米のお菓子もあります
ファミリーマート『サクッとおいしい玄米おこげせん』
国産米を100% 使用。
醸造濃口醤油、焦がし醤油、たまり醤油の3種類を使った濃厚な味わいです。
バリバリとした歯ごたえで、ひとつまたひとつとつい手に取ってしまいます。
一袋108円（税込）とお手軽に買えるのも嬉しいですね。
おせんべいで有名な天乃屋さんと共同開発した商品です。
ローソン『塩豆大福仕立てのもち食感ロール』
ローソンのもち食感ロールと言えば、生乳クリームやショコラ、いちごみるくなど様々な種類があります。
もち米粉を使った生地の食感が人気のシリーズですよね。
ミルキーな生クリームとつぶあんを求肥の入ったモチモチ生地で巻いています。
外側に粉がまぶしてあるのでベタつかず持ちやすいです。
生地に練り込まれているつぶつぶは、みつ豆にもよく使われている赤えんどう塩煮豆。
存在感のあるゴロっとした食感がアクセントになっています。
ほんのり塩味の赤えんどう豆が生クリームとつぶあんの甘さをより際立たせていて、相性抜群です。
まるで豆大福のような、和洋折衷感覚の新しいスイーツです。